أهمية وجبة الفطور لأطفال المدارس

تقرير / الهوية

تعد وجبة الإفطار وفقا للأبحاث والدراسات العلمية أهم وجبة غذائية يمكن أن يتلقاها الطفل في الصباح قبل توجهه للمدرسة، حيث تساعد على الحركة والنشاط وسرعة استيعاب الدروس والفهم السريع، وثبت أن عدم تناول وجبة الإفطار من أحد أهم أسباب الـتأخر في المستوى الدراسي والنمو العقلي والبدني للأطفال، كما أن تناولها يساهم في فتح شهية الطفل للوجبات الأخرى بقية اليوم، وتساعد أيضا في تنظيم عمل الهرمونات الخاصة بالسمنة، فالطفل الذي يتناول إفطاره بصور منتظمة وأساسية من النادر أن يتعرض لمخاطر الإصابة بالسمنة.

وفي هولندا، أكدت الدراسات على أن نسبة تصل إلى 20% من أطفال المدارس لا يتناولون وجبة الإفطار، بسبب انشغال الوالدين بالذهاب للعمل، أو الكسل، أو الخوف من التأخر على موعد المدرسة، بسبب بطء الطفل في تناول طعامه صباحا، واعتياد الطفل على عدم الإفطار، الأمر الذي يؤدي إلى خموله وكسله الذهني، وتصاعد المشاكل في التحصيل العلمي.

و من الضرورة أن تتضمن وجبة الإفطار عناصر غذائية جيدة، ليس مجرد حلوى وشيكولاتة، بجانب ضرورة تناول اللبن، وذلك حرصا على صحة الأجيال الجديدة والقادمة في هولندا، وتلاشي مخاطر الأمراض الناجمة عن سوء التغذية.

يذكر أن بعض المدارس تقوم بتقديم الإفطار للأطفال في هولندا، كما يتم في مراحل الحضانة والمراحل التمهيدية قبل سن 6 سنوات عمل وجبة خاصة من الفواكه في الساعة العاشرة، وذلك بأن يصطحب كل طفل معه أي نوع من الفاكهة، وتقوم معلمة الفصل الأساسية بتقشير وتقطيع الفواكه مجتمعة بعد غسلها جيدا، وتقديم خليط من هذه الفواكه لكل طفل، حيث تعد الفاكهة غذاء هاما لإمداد الأطفال بما يحتاجونه من الفيتامينات والعناصر الغذائية الجيدة.